Pleincoeur – ParigiIn sintesi: una tappa da non perdere nella Ville Lumière Ho tre macrocategorie in questo blog: viaggi, ristoranti e hotel. Perché allora parlare di Pleincoeur?Perché è troppo buono per non farlo!Perché se vai a Parigi devi assolutamente regalarti almeno una colazione o una merenda nella pasticceria di Maxime Frédéric (per intenderci: il miglior pasticcere […]
Andrea Larossa – TorinoIn sintesi: un brunch sontuoso. Sono stato da Andrea Larossa, a Torino, solo per un brunch, ma ‘solo’ non è certo un termine azzeccato.Perché il Turin Brunch dello chef stellato è un’esperienza sontuosa: buono, abbondante, divertente! Buono, un viaggio goloso tra dolce e salato. Parlano le immagini: Abbondante: tecnicamente è un all you […]
Reale – Castel di SangroIn sintesi: un’esperienza diversa da tutte le altre. Durante la cena, scambiando due chiacchiere con lo chef Niko Romito e con la sorella Cristiana, che dirige la sala, facevo fatica a trovare le parole giuste. Ma anche dopo cena. E un po’ anche adesso, a distanza di oltre un mese da un’esperienza […]
Ze dos cornos – LisbonaIn sintesi: una tasca per tutte le tasche Sono stato a Lisbona a marzo 2025 e l’ho gustata dal punto di vista architettonico e culturale, ma non meno da quello gastronomico. Due ristoranti fine dining: Alma e Sala; una collezione infinita di pasteis de nata; qualche ristorantino; la torta al cioccolato di […]
Atelier Moessmer – BrunicoIn sintesi: il racconto del pasto migliore della mia vita. Una delle mie ‘cento cose da fare prima di morire‘ era ‘vedere il lago di Braies’. Un posto incantevole. Un’ottima scusa -anche- per sperimentare la cucina di Norber Niederkofler, che da anni mi incuriosiva per i suoi piatti e il suo pensiero.E così […]
Contesto Alimentare – TorinoIn sintesi: una cena divertente Contesto Alimentare si definisce “trattoria urbana, che offre piatti della tradizione piemontese, contaminati dai sapori del mondo”.Ecco, è esattamente quanto ritrovi a tavola. Ed è divertente, davvero. Sono stato a cena da loro, con un amico, a maggio 2025 e ho sperimentato un uovo termale, con asparagi, besciamella […]
Scannabue – TorinoIn sintesi: il miglior rapporto qualità-prezzo in città Sono stato da Scannabue la prima volta a dicembre 2024, ma ne avevo sentito parlare da parecchio tempo. Poi sono tornato per la seconda volta (che non sarà certo l’ultima) a giugno 2025.Nel mezzo è stato preso d’assalto da alcuni dei migliori chef del mondo riuniti […]
Andrea Monesi – Orta San Giulio (NO)In sintesi: gusto e divertimento. Sono stato tante volte a Orta San Giulio, sulla riva orientale dell’incantevole Lago d’Orta. E tante volte sono passato davanti alla Locanda di Orta, al cui interno si trova il ristorante stellato Michelin dello chef Andrea Monesi. Ho sempre dato un’occhiata al menù esposto all’esterno […]
RistoranTino & C. – Sauze di CesanaIn sintesi: una stella che spero si riaccenda presto Sono stato con un amico al RistoranTino di Rollieres appena aveva conquistato la stella Michelin e ho passato una serata tra sapori, consistenze e colori che si alternavano in bocca e alla vista con grande piacere. Ho gustato la più ricca […]
Maicol – TorinoIn sintesi: troppo buono per non parlarne Ho tre macrocategorie in questo blog: viaggi, ristoranti e hotel. Perché allora parlare di Maicol – Croissant, pane e pasticceria?Perché è troppo buono per non farlo!Perché è diventato la mia tappa preferita per fare colazione quando sono in centro. O uno spuntino. O qualsiasi cosa, pur di […]