Sei sul Cammino di Santiago e ti fermi a Terradillos de los Templarios.
Scegli di soggiornare all’albergue Jacques de Molay e scopri che ha anche un ristorante interno in cui offre un menù a prezzo fisso per i pellegrini e gli ospiti. Non che il paesello abbia molto altro da offrire in quanto a ristorazione e prenoti evidentemente un tavolo.
E poi scopri che avresti fatto bene a farlo anche se Terradillos fosse pieno di ristoranti.
Perché al ristorante dell’albergue Jacques de Molay si mangia bene e -soprattutto- si viene accolti e serviti splendidamente da Maria, la figlia dei titolari, che non è solo una ragazza energica e sorridente, ma è una brava professionista, che sa far sentire i pellegrini veramente accolti e ristorarli, non solo grazie ai buoni piatti preparati dalla mamma in cucina.
Ho assaggiato delle cose semplici: una minestra di zucca, del pollo arrosto, un bicchiere di crema a concludere.
Ma preparate e servite con amore.
Nel vero spirito del Cammino! Grazie!
