Giugno 2026, mi sposto a Padova per un matrimonio.
I futuri sposi -molto carini- ci trovano un posto per dormire e forniscono un sacco di indicazioni utili e interessanti su dove mangiare. Tra le loro segnalazioni c’è Peace and Spice, ‘il preferito degli sposi’.
Primo pasto in città (ho soggiornato qualche giorno per rivedermela con calma)…? Nessun dubbio! Vado da Peace and Spice, il preferito degli sposi!
È una proposta etnica e variegata, che mette insieme piatti tradizionali di Afghanistan, Iran, India, Pakistan, Grecia, Libano, Turchia e chi più ne ha più ne metta. Sapori che in qualche modo si parlano e che si possono combinare tra loro in interessanti piatti da 3 o 5 assaggi, che componi secondo la tua fantasia.
Ovviamente ho scelto il piatto da cinque assaggi e ho assaggiato, tra le varie proposte del menù, un cous cous con verdure miste al curry e dei falafel (ricette dal Kurdistan); melanzane sbucciate in salsa di pomodoro (Bademjan), tipiche dell’Iran; i kofta (polpette di manzo con prugne, patate e noci, ricetta afgana) e una salsa siriana a base di melanzane affumicate al forno con yogurt e aglio, che si chiama Mtabal e su tutto merita una menzione, perché era davvero strepitosa!
Ho accompagnato il piatto (il piattone!), oltre che con la mia immancabile acqua naturale, con ayran (una bevanda fatta in casa a base di yogurt, sale e menta).
È un buon pranzo, una proposta semplice, ma davvero gustosa.
Evviva gli sposi!