The Wigmore – Londra
In sintesi: un pub fuori dal comune
In uno degli alberghi più lussuosi di Londra (il Langham), con le cucine gestite da uno chef con due stelle Michelin (Michel Roux jr.) c’è un pub. Un finto pub di gran lusso con prezzi proibitivi, penserete voi. No, un vero pub; sicuramente elegante, ma con l’atmosfera calda e ‘spartana’ che ti aspetti da un pub inglese; costi assolutamente equi; qualcosa di fuori dal comune (almeno se pensi ai pub di casa nostra): del cibo non solo goloso, ma anche delizioso. Ho scoperto l’esistenza del The Wigmore grazie a un video di Giano e Franci (@cosamangiamooggi: se non li seguite su YouTube non sapete cosa vi perdete) e nell’organizzare il mio viaggio a Londra ho subito programmato la mia prima cena qui. Scelta davvero felice!
A ottobre 2023 ho scelto dal menù:
– uova alla scozzese
– XXL stovetop toastie 3 cheese and mustard
– una tortina al cioccolato
Il mio piatto preferito? il toast xxl ai formaggi è probabilmente la firma del locale: immaginate un’astronave di formaggio filante tra due fette di pane croccante; per nulla stucchevole grazie alla senape e a qualche verdurina sott’aceto che si incontrano all’assaggio; letteralmente enorme (io ero da solo, ma avremmo potuto mangiarlo con soddisfazione almeno in due); al costo di 12,50 £.
Se fossi londinese sarei sovente da loro.
Se tornerò a Londra sarà sicuramente da loro.
