Route verso il Futuro: che cosa è stata?
Partire senza sapere dove sarei arrivato, con una direzione per uscire dalla città scritta da due amici dentro una piccola busta chiusa. 15 tappe, le giornate scandite dalla Liturgia delle...
Mollica – Piccoli Produttori – Torino
In sintesi: un panino che non è solo un panino.
Loro fanno il pane (buono), lo riempiono con ingredienti di piccoli produttori delle campagne italiane (buoni) e tu lo mangi (bene).
Un’idea semplice e la semplicità, come spesso succede, è una chiave vincente. Da Mollica scegli il pane, scegli cosa mettere dentro (a piacere oppure seguendo i suggerimenti del menù), paghi (una cifra contenuta per la bontà e la quantità del pasto). Soprattutto godi assaggiando abbinamenti golosi di prodotti di qualità; che è verò… è un termine di cui spesso si abusa, ma quando la senti al morso, te ne accorgi.
Salumi, formaggi, verdure deliziano il palato; menzione speciale per la salsa di senape e miele, che avvolge tutto conferendo piccantezza e dolcezza; focacce e pani di ottimo livello.
E una grande certezza: tornerò. Più di una volta.
