Casa Pappalardo – MaioriIn sintesi: un ristorante che vorrei sotto casa. Maggio 2022: l’ultima volta in cui sono stato in Costiera Amalfitana. L’ultima volta per ora, ça va sans dire. Ho vissuto una settimana culinariamente godereccia, tra pizze, ristoranti stellati e diverse puntate da Salvatore De Riso, a Minori. Una settimana con una grande sorpresa: […]
Lao – TorinoIn sintesi: la cucina cinese, quella vera. Tutti abbiamo assaggiato la cucina cinese e in molti la adoriamo. Gli involtini primavera, il riso alla cantonese, il pollo con le mandorle, il gelato fritto (magari flambè). Peccato che in Cina gli involtini esistano, ma quelli ‘primavera’ come li conosciamo noi siano una peculiarità italiana; […]
Ok, ma…Sono stato a Lisbona 6 giorni, ad aprile 2025. Ha piovuto quasi ininterrottamente per 6 giorni. Alcuni con vento forte, ma forte di quello che tira giù un albero enorme nel parco della Torre di Belem, per capirci. Torre che non ho visto all’interno, per giunta, perché era chiusa per allerta meteo. Come non […]
L’ho fatto a Torino, a maggio 2024.Hai bisogno di sfogarti? Di allentare la tensione? Di manifestare la tua rabbia su qualcosa invece che su qualcuno? Oppure, semplicemente, vuoi scoprire cosa si prova a spaccare tutto, una volta -una sola- all’interno di un’esistenza pacifica? Io l’ho scoperto, grazie a Rage Room Torino, in compagnia di un […]
Azotea – TorinoIn sintesi: il mio ‘battesimo’ nikkei. Non avevo mai provato la cucina nikkei. L’ho fatto da Azotea e mi è piaciuta, molto.Cos’è la cucina nikkei? Quella che fa incontrare Perù e Giappone; che fa convivere il rigore, la precisione, la cura estetica della cucina giapponese e gli ingredienti colorati e decisi di quella […]
Villa Crespi Hotel – Orta San GiulioIn sintesi: mille e una notte. Ho avuto il grande privilegio di dormire a Villa Crespi, l’hotel lussuoso che ospita il ristorante tre stelle Michelin di Antonino Cannavacciuolo, sulle sponde del Lago d’Orta. Ho soggiornato a Villa Crespi due notti, ma il pensiero è andato subito alle ‘mille e una […]
Sala – LisbonaIn sintesi: una gran bella esperienza. È d’uso (e un po’ una moda) dire che nei ristoranti fine dining non si fa semplicemente un pasto, ma si vive un’esperienza. A marzo 2025 sono stato a cena da Sala, a Lisbona -il ristorante una stella Michelin guidato dallo chef Joao Sà- e ho vissuto un’esperienza. […]